酸笋
　　布依酸笋与其他地方的酸笋截然不同。布依酸笋酸中弥漫着一种难以言状的植物清香，令人胃口大开，食之难忘。布依人先把竹笋晒干，然后再酵，这样既卫生，又避免了臭气。
　　布依酸笋吃法较多。常见的有以下几种：一是淡煮，配之以蘸水。这种吃法原汁原味，极为开胃。二是用酸笋煮火腿或其他腊肉，那真是鲜美异常。三是大名远扬的酸笋鱼，这是布依人最为出名的特色菜，最好亲口尝一尝，否则，你将遗憾终身。

罗平特产：

儿菜、小油菜、麻蒿菜、罗鬼菜、姨妈菜、地石榴、布依织染、刺绣、三黄与三白、菌中珍品鸡